* 1 xícara (240ml) de iogurte natural integral
* 1/2 xícara (100g) de açúcar
* 3 ovos
* 1 colher (chá) de extrato de baunilha
* 1 xícara (130g) de farinha de trigo
* 1/2 xícara (60g) de açúcar mascavo
* 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
* 1/4 colher (chá) de sal
* 1/2 xícara (100g) de frutas picadas (opcional)
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 26cm de diâmetro.
2. Bata no liquidificador o iogurte, o açúcar, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio e o sal.
4. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, intercalando com as frutas picadas, se for usar.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
* É um bolo feito com iogurte natural, que deixa a massa mais leve e úmida.
* Pode ser feito com qualquer tipo de iogurte, mas o ideal é usar iogurte natural integral.
* O liquidificador é usado para bater os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
* Isso facilita o preparo do bolo e torna o processo mais rápido.
* Os ingredientes principais do bolo de iogurte são: iogurte natural, açúcar, ovos, farinha de trigo, açúcar mascavo, bicarbonato de sódio e sal.
* As frutas picadas são opcionais, mas podem ser adicionadas para dar um toque de sabor e cor ao bolo.
* O bolo de iogurte é feito de forma simples e rápida.
* Basta bater os ingredientes no liquidificador, despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada e assar por 30 a 35 minutos.
* Para que o bolo fique mais fofo, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
* Adicione as frutas picadas ao final do preparo da massa, para que não se desfaçam.
* Se quiser um bolo mais úmido, adicione 1/4 de xícara de leite ou creme de leite à massa.
* O bolo de iogurte pode ser feito com diferentes sabores de iogurte, como chocolate, morango, coco ou limão.
* Também pode ser adicionado à massa chocolate em pó, cacau, nozes, castanhas ou coco ralado.
* Para um bolo mais saudável, use iogurte desnatado ou light, farinha de trigo integral e açúcar mascavo.
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