Introdução
A bisteca na panela de pressão é uma receita simples e rápida de preparar, que resulta em uma carne suculenta e saborosa. O cozimento na panela de pressão ajuda a preservar os sucos da carne, deixando-a mais macia e suculenta.
Ingredientes
* 4 bifes de carne bovina
* 1 colher de sopa de azeite de oliva
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
2. Aqueça o azeite de oliva em uma panela de pressão.
3. Doure os bifes de ambos os lados.
4. Adicione 1/2 xícara de água à panela.
5. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, contados a partir do momento em que a panela começar a chiar.
6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente por 10 minutos.
7. Abra a panela e sirva a bisteca com o acompanhamento de sua preferência.
* Para que a bisteca fique ainda mais suculenta, você pode adicionar um pouco de manteiga à panela, junto com a água.
* Se você preferir uma bisteca mais bem passada, cozinhe-a por mais 2 ou 3 minutos.
* Você pode servir a bisteca com arroz, batatas fritas, salada ou legumes.
A bisteca na panela de pressão é uma receita prática e deliciosa, que pode ser servida em qualquer ocasião. Com um pouco de planejamento, você pode preparar uma refeição saborosa e nutritiva em poucos minutos.
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