Receita De Focaccia Simples Belo vídeo
Ingredientes
* 500 g de farinha de trigo
* 300 ml de água morna
* 20 g de fermento biológico fresco
* 1 colher de chá de açúcar
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
* Sal grosso para polvilhar
Modo de preparo
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, a água, o fermento biológico, o açúcar e o sal. Misture bem até formar uma massa.
2. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, ou até que ela fique lisa e elástica.
3. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite de oliva, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
4. Pré-aqueça o forno a 200°C.
5. Divida a massa em duas partes e abra cada uma em um disco de 30 cm de diâmetro.
6. Coloque os discos de massa em uma assadeira untada com azeite de oliva.
7. Regue os discos de massa com o azeite de oliva restante e polvilhe com sal grosso.
8. Asse por 20 minutos, ou até que a focaccia esteja dourada.
Dicas
* Para uma focaccia mais saborosa, adicione ervas finas, como orégano, manjericão ou alecrim, à massa.
* Você também pode adicionar pedaços de queijo, tomates ou azeitonas à massa.
* A focaccia pode ser servida quente ou fria.
Conservação
A focaccia pode ser conservada por até dois dias em temperatura ambiente, ou por até uma semana na geladeira. Para aquecer, leve a focaccia ao forno pré-aquecido a 180°C por 5 minutos.
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