História
As batatas fritas têm uma longa história, que remonta ao século XVI. Acredita-se que tenham sido inventadas na Bélgica, onde eram preparadas fritando-se fatias de batata em gordura bovina. As batatas fritas rapidamente se tornaram populares em toda a Europa e, no século XVIII, já eram consumidas na América do Norte.
Ingredientes
Os ingredientes básicos para fazer batatas fritas são batatas, sal e óleo vegetal. As batatas devem ser descascadas e fatiadas em tiras finas. O sal é usado para dar sabor às batatas, e o óleo vegetal é usado para fritar as batatas.
Tipos de batatas fritas
Existem vários tipos de batatas fritas, que variam de acordo com o tamanho das fatias, o método de fritura e os ingredientes adicionais. As batatas fritas padrão são cortadas em tiras finas e fritas em óleo quente. As batatas fritas rústicas são cortadas em pedaços maiores e fritas em óleo quente ou a fogo lento. As batatas fritas onduladas são cortadas em tiras onduladas e fritas em óleo quente. As batatas fritas assadas são assadas no forno em vez de fritas.
Modo de preparoAcompanhamentos
As batatas fritas podem ser servidas como acompanhamento de vários pratos, como hambúrgueres, cachorros-quentes, sanduíches e saladas. Também podem ser servidas como lanche ou prato principal.
Popularidade
As batatas fritas são um dos alimentos mais populares do mundo. São consumidas em todos os continentes e em todas as culturas. As batatas fritas são uma fonte de carboidratos, mas também são uma fonte de vitaminas e minerais.
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