O que é leite em pó?
Leite em pó é um produto alimentício obtido a partir do leite integral, semidesnatado ou desnatado, ao qual é retirada a água por um processo de secagem. O leite em pó pode ser usado para o preparo de bebidas, como café com leite, chá com leite e leite achocolatado, ou para adicionar em receitas, como bolos, tortas e massas.
Como o leite em pó estraga?
O leite em pó estraga quando é exposto a fatores que podem causar a sua deterioração, como umidade, calor e luz. A umidade pode causar o crescimento de microrganismos, como bactérias e fungos, que podem causar a deterioração do leite em pó. O calor também pode causar o crescimento de microrganismos, além de alterar o sabor e a textura do leite em pó. A luz pode causar a oxidação dos nutrientes do leite em pó, alterando o seu sabor e valor nutricional.
Sinais de leite em pó estragado
Os sinais de leite em pó estragado são:
* Mudança de cor: o leite em pó estragado pode ficar amarelado, avermelhado ou esverdeado.
* Mudança de odor: o leite em pó estragado pode ter um odor azedo, rançoso ou mofo.
* Mudança de textura: o leite em pó estragado pode ficar granulado ou encaroçado.
Como armazenar leite em pó
Para evitar que o leite em pó estrague, é importante armazená-lo em local seco, fresco e escuro. O ideal é armazenar o leite em pó em um recipiente hermético, em um armário ou despensa. O leite em pó pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 12 meses. Após aberto, o leite em pó deve ser consumido em até 30 dias.
Conclusão
O leite em pó é um produto alimentício que pode ser armazenado por longos períodos, mas é importante armazená-lo de forma adequada para evitar que estrague.
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